quand la philo s'invite dans l'assiette...

En fait, je voulais garder 35 secondes de l'interview de Hervé MONS...
Mais tu m'excuseras, je ne suis pas une pro de l'informatique...
j'ai déjà réussi à faire démarrer la vidéo LA où je voulais...
j'ai abandonné pour la couper une fois la citation terminée...
je te laisse donc regarder
les quelques secondes en question
n'oublie pas de mettre le son!!!

ATTENTION,
cette vidéo peut heurter la sensibilité des politiques...

J'adhère totalement à son propos!!

Voilà le point central de la question :
que veut-on faire avec son argent ?

J'entend souvent
"manger bio c'est bien, mais ça coûte cher"
sous entendu :
"vous vous êtes riches, mais moi, je n'ai pas les moyens"

D'abord, il faut savoir que produire bio,
en tout cas pour certaines productions
(notamment les haricots),
c'est juste un boulot de dingue !!!
et l'agriculteur bio, il est comme tout le monde :
il a comme ambition de vivre de son travail !
éventuellement, de s'acheter une télé, un ordi, une belle voiture, une tablette, des nikes, ...
ben oui, c'est pas parce qu'on produit bio
qu'on a envie de vivre à l'âge de pierre

Alors oui, y'a un prix, mais...
pas celui du marketing et de la publicité...
pas celui de la marque ou de la notoriété...
pas celui de l'actionnaire qu'il faut rémunérer...
il y a le prix du travail humain,
de celui qui nous nourris,
seule activité indispensable à notre survie
boire, manger, dormir, faire l'amour, tout le reste est accessoire...
même si je suis la première à consommer de la chaleur
Il y a le prix de sa modestie
moins de volume, donc un coût plus élevé de commercialisation,
pas d'économie d'échelle comme on dit
Il y le prix du respect de la nature,
du temps dont elle a besoin pour produire,
de la saison qui va bien, de la culture en plein terre ...
Il y a le prix de la garantie
probablement celle dont on devrait pouvoir se passer,
si on avait pas perdu la confiance...
et la certification, ça coûte cher!

On parle parfois de commerce équitable
pour le café, le chocolat, le thé,
bref, les produits exotiques qui viennent du bout du monde,
et où la main d'oeuvre est tellement pas cher
que faire un geste pour les travailleurs
est dérisoire sur le prix du produit.

Mais on peut aussi vouloir faire de l'équitable chez nous :
je rémunère à sa juste valeur le travail,
je favorise l'économie locale,
je favorise l'emploi local
mais faudrait-il encore que cet emploi trouve preneur
car le travail est dur, mal payer,
et en plus dévalorisé !

Nous on a choisi, on mange bio
pour environ 80 € / semaine
pour 2 adultes soit 21 repas et 14 petit dej'
et vérifié par mon service comptable ;)
J'ai du mal à voir si c'est beaucoup ou pas...

Alors c'est sur qu'on fait pas comme M. Toulemonde,
brave monsieur bien connu
ou plutôt son épouse,
Mme Laménagairedepludeussinkentan
pardon, c'est Laménagairedemouindeussinkentan
(elle a gardé son nom de jeune fille),
bien connue des marketeux

Mme Laménagairedepludeussinkentan
Elle fait ses courses à Carrfours, Leclerc, Auchan,
à 30 bornes de chez elle,
et attrape, en ce début du mois de mai :
ici un pack de 6 bouteilles d'Evian par ce que ça rend jeune,
là un lot de steak Charal parce que c'est bien tendre...
où comment recycler de la vieille carne laitière à prix d'or
ici un rouleau d'essuie tout Okay pour ces jolis éléphants
là de l'Antikal parce que y'a pas besoin de frotter
ici le super balai magique en promo dont elle ne se servira pas
et qui va raler sur le prix des tomates... espagnoles
et pester, sur le chemin du retour, que franchement,
y'a bien trop de camion sur la route !!!

Bon, ok, j'ai fait dans la caricature,

Mais tout ça pour dire
que je ne sais pas combien de plumes d'euros
on peut lâcher par semaine dans une grande surface,
mais y' pas de doute :
leur objectif est de vous faire cracher au bassiner
et celui qui en profite, ce n'est ni le producteur
(qui a pourtant bosser dur)
ni la caissière (qui a des horaires de merde),
ni même toi, consommateur,
même si on t'as vendu l'illusion du "pas cher"
mais bien les actionnaires de la grande Distrib'
et ceux des industries agro-alimentaires,
dont l'objectif, à peine caché,
est de vous faire prendre des vessies pour des lanternes
ou de l'eau pour du jambon, de l'air pour du dessert...

Comment ça se passe chez nous ?
on a boycotté la grande surface,
on évite de consommer tout un tas de produits inutiles
l'eau en bouteille => celle du robinet
la viande => plus rare, mais meilleure
l'essuie tout => des chiffons et/ou une éponge
l'antikal => du vinaigre blanc à toute les sauces
le super balai magique => pas de tentation
les tomates => locales et en saison uniquement
on mange plus simple, plus sain, moins mais mieux
et puisqu'on est ce qu'on mange,
alors autant que ce doit de qualité !!
(et local, et de saison)

et pour ceux qui voudrait regarder le reportage
"la guerre des fromages qui puent"
dans sa totalité, c'est possible par ici !

Comments

[mimi1931]

Il me semble avoir déjà lu quelque part que si on payait un centime de plus par litre de lait à l'éleveur, son pouvoir d'achat serait nettement amélioré, sans que le consommateur en pâtisse.

Mais dans ce cas, avec les intermédiaires, les impôts...combien payerions nous le lait?

[vivement]

Bon, je ne suis qu'à moitié convaincue par tes propos, parce que pour ma part n'ayant qu'une paye sur laquelle compter et ce depuis des lustres, je fais attention à tout ce que j'achète, j'aimerai vraiment manger bio car tout me dégoûte, tous les jours on en apprend de bien bonnes sur la composition des aliments que l'on consomme. Oui, mais voilà, nous sommes quatre à la maison, je fais les courses une ou deux fois par semaine, je crois pouvoir dire que mon panier moyen fait dans les 80, 90 € par semaine, pendant les vacances un peu plus puisque les enfants ne mangent pas à la cantine, là j'en ai à peu près pour 130 € , quand les enfants sont en cours il faut que j'ajoute 50€ par enfant et par mois pour la cantine et là, ils mangent n'importe quoi malheureusement ! Je n'ai pas les moyens de dépenser plus, car j'essaie d'économiser pour une peut-être future maison et surtout pour les études de mes enfants. Alors j'ai fait le choix d'acheter bio quand cela ne me revient pas bien plus cher, j'achète donc les graines, bio pour le pain, le levain, le sucre de canne en promo à biocoop, le gel douche aussi en promo mais là il ne le font plus je vais donc être bien embêtée car 1 litre de gel douche à 15 voire 18 € c'est plus trop dans mes prix, j'essaie d'acheter un peu de légumes bio mais en grande surface parce que c'est un peu moins cher tout de même sauf qu'il faut bien dire que c'est de l'à peu près bio car ils viennent de trop loin. Moi, le bio, je trouve ça cher. Je n'ai pas le portable dernier cri, loin de là, il a au moins 8 ou 9 ans , je ne sais plus, je n'ai pas non plus la superbe voiture, la mienne est vieille, 13 ans ! Je n'ai pas de tablette ni de Nike, mes enfants non plus d'ailleurs, ils sont habillés à 80% de vêtements d'occasion chinés sur les brocantes et ils ne s'en plaignent pas ! Quant à la télé.....je compte..... elle a 23 ans, c'est celle que je me suis achetée quand j'ai quitté le nid familial, autant te dire qu'elle n'a pas l'écran plat ! Voilà, alors, je ne pense pas vivre au dessus de mes moyens, il faut juste avoir les moyens de payer les charges, chauffage, eau, électricité, assurances, impôts et garder un peu de quoi voir venir. En faisant le compte, je n'ai vraiment pas les moyens de manger Bio malheureusement ! Ah oui, j'oubliais, le magasin bio est situé à 22 km de chez moi comme la grande surface, je ne ferais même pas d'économie d'essence, pffff!